東小金井の寿司でこだわりの海鮮食材 | 店主が吟味した海の幸

味やクオリティ、サービスにこだわった寿司店として、ベテラン職人達が競い合うように一貫一貫に技を凝らしております。東小金井でシーズンごとにおすすめの北陸の日本酒や焼酎など、プレミアムな銘酒をラインナップし、お客様のお好みに合わせたお酒選びをサポートいたします。お酒と料理の相性を誇るマリアージュは、美食家から好評で、クチコミサイトでもお客様の高い評価を得ております。毎朝北陸の市場から直接仕入れる食材を用いた海鮮料理は、お一人様から団体様まで、多種多様なシーンでご堪能いただけます。

北陸鮨を気楽に楽しめるカウンター席を東小金井の店舗に設け、目の前で寿司職人が、海鮮料理を手早く仕上げます。鮮度を落とさずに仕入れ、技巧を凝らして仕上げた一貫は、グルメサイトでも高いクチコミをいただいております。カウンター越しに食材の選び方や技術をご覧いただけ、食べる楽しみと同時に知識も深められます。北陸地方の旬の食材をふんだんに使い、その時々によって変化する鮮度や旨味を味わえるように心がけております。清潔感があり落ち着いた店内は、デートや接待、家族との食事など様々なシーンに対応いたします。