東小金井の寿司なら北陸鮨きときと | コラム

北陸地方の鮨職人たちが、新しいジャンルの美食コースを生み出しました。彼らが職人技を駆使して握る、北陸の海の幸をふんだんに使った料理は、まさに芸術品のよう。贅沢な食材や季節感を大切にしつつ、…

日本海に面した北陸地方は、新鮮な海の幸が豊富な土地柄。そんな北陸の海の恵みを味わうことができる、優雅なディナーがあります。地元の旬の食材をふんだんに使った料理と、沿岸部ならではの景色を楽し…

北陸地方は日本海に面した豊かな海が広がっており、鮮度抜群の海の幸を味わえる名店が多数存在します。今回は、そんな北陸の海の恵みを取り入れた優雅なディナーが楽しめる寿司屋をご紹介します。職人の…

日本の代表的な料理の一つである寿司は、世界でも注目を集める美食のひとつです。東京には、日本全国の美味しいネタを集めた極上の海鮮を味わえるお店が数多くあります。今回は、そんな東京の注目寿司店…

北陸地方には、美味しい鮨店がたくさんあります。そんな中でも、カウンター席で贅沢な寿司ランチを堪能できるお店があります。新鮮な海の幸をふんだんに使った職人の技が光る北陸鮨を、ぜひ一度足を運ん…

東京都小金井市と言えば、風光明媚な駅前商店街や近郊の自然公園が人気のエリアとして知られています。その中心地に位置する東小金井駅周辺には、数多くの飲食店やカフェが軒を連ねています。そんな中、…

北陸地方の地魚に特化したお寿司を楽しめるお店が、とうとう東京に上陸しました！東京でも北陸地方の新鮮な海の幸を味わうことができます。このお店でしか味わえない特別なお寿司の数々を楽しんでみませ…

北陸地方は日本海に面し、新鮮な海産物が豊富に供給されています。その豊かな恵みを堪能する優雅なディナーをご紹介します。海の幸を使った料理や地元のお酒、そして北陸ならではの食材を使用したメニュ…

日本人にとって、一貫といえば寿司の代名詞とも言えます。中でも、カウンターで職人が握るものは格別で、その技術の高さや鮮度の良さに感動する人も多いことでしょう。今回は、そんな圧巻の一貫をカウン…

東京都小金井市にあるカウンター寿司店では、地元で獲れる魚を使用した上質なランチが楽しめます。特に、地魚を使った寿司や刺身は、その日の獲れた新鮮な魚を使用しているため、味も鮮度も抜群です。地…