職人が握る圧巻の一貫を気軽に堪能
ご案内
次世代の文化を切り開くべく、東小金井にカウンター席で勝負する店舗を構えました。回転寿司店では味わえない、職人が目の前で握る本格的な一貫を提供します。新鮮で上質な素材を厳選し、素早い手さばきで仕上げます。お客様の目の前で握ることにより、料理と職人の技術に一層の感動を与えます。カウンター越しに会話を楽しみ、アットホームな雰囲気で食事をご堪能いただけます。また、お酒にもこだわり、料理との相性を考慮した地酒やワインを取り揃えました。新ジャンルとして、カジュアルな雰囲気でご満喫いただけます。
良心的価格で楽しむ北陸の海の幸
はじめに
北陸の美味しい魚と地酒を楽しめ、地域に愛される飲食店として、熟練の職人が技を振るっております。新鮮な地魚が多くのお客様から高い評価をいただいております。
きときとのこだわり
富山の味、昆布
真鯛、ひらめなどの白身や小鰭などを富山の伝統料理「昆布〆」で。白身の淡白な味と、昆布の旨味が重なり、ふくよかな味わいをお楽しみいただけます。おぼろ昆布で包んだ、いくら・白エビ・ホタルイカの軍艦もおすすめです。
魚の肴。自慢の一品料理
富山湾オンリーワンの漁獲物・白えびのから揚げ、ホタルイカの天ぷらは当店の定番メニュー。オーナー自信作のホタルイカなめろうは、日本酒と相性抜群です。焼き物、天ぷらなど、こだわりの一品料理をお寿司やお酒と一緒にどうぞ。
お食事
バラエティ豊かな和食と飲み物を用意
初めてのお客様にも見やすいお品書きと説明に加えて、明瞭な価格で案内し、職人が魂を込めた料理をラインナップしました。テイクアウトメニューも充実しております。
お飲み物
和食の真髄が味わえる多彩な展開
リラックスして和食を楽しめるよう、カウンター席を設置し、お客様にカジュアルながら高級店に負けないサービスを提供し、ランチやディナーに幅広くご案内しております。
実際に寄せられたご質問にお答え
よくある質問
街のリーズナブルな寿司店として、お客様からよくお問い合わせいただく疑問に回答しております。初めてのお客様からリピーター様まで、どなたでも安心してご利用いただけるよう、わかりやすく細やかな対応を心がけております。
- 子供連れでも可能ですか？
- もちろん大歓迎です。お子様メニューやチャイルドシートのご用意もございます。
- お店の貸し切りは可能ですか？
- 可能です。予算等のご相談はお気軽にお問合せ下さいませ。
カウンター8席、テーブル席4席二つご用意がございます。
- 当日のコース予約は可能ですか？
- 可能です。お電話にてご連絡頂ければと思います。
コース内容に関しましては、メニューページをご覧くださいませ。
- 支払方法は何が利用できますか？
- 現金・クレジット各種・QR決済・電子マネーご利用いただけます。
店舗風景や料理メニューなどを掲載
お写真
和の風情が感じていただける店舗の内外やお客様に提供している料理の写真などを掲載しております。雰囲気や料理のイメージを存分にお楽しみいただけます。
きときとの店主
長浜 賢
板前修業時代、初めて食べた北陸の寿司の旨さに衝撃を覚え、富山へ通うほどに。
「自分が寿司屋をやるなら北陸のネタを使いたい」
「地元の人たちにも食べてほしい」
その思いから、地元小金井に北陸鮨をコンセプトにした店を独立開業。ヒガコNo.1、いやコガネイNo.1！の寿司屋を目指して日々進化中。
求人情報
一緒にお店を盛り上げてくれるホール・職人見習いスタッフ募集中です。（10:00～14:30 / 17:00～23:00 ※時間、曜日応相談）きときとで一緒に働く仲間を募集いたします。年齢・経験は問いません。一緒に楽しく働きましょう！
店舗情報とお得な内容などを発信
ブログ
旬の食材を使った特別メニューやお得なキャンペーン情報、新商品の紹介など、様々な情報をお届けしております。わかりやすい内容と細やかな発信を心がけます。
職人が伝える日本の食文化の真髄
コラム
職人が手間暇かけて仕込んだ日本の食文化について案内し、歴史と背景に迫る内容を網羅してお届けします。職人が培った知識と見解をわかりやすく伝えてまいります。
手仕事の温かみが溢れる贅沢時間
当店の特徴
カウンター寿司の真髄を東小金井で味わっていただきたく、職人が手間暇かけて握る一貫と、上質な時間を提供しております。常にお客様の満足度を第一に考え、真心を込めたおもてなしでお待ちしております。